САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Лечение бесплодияВ современном мире, словом бесплодие уже никого не удивишь…
Магазин продуктов с доставкой на домЕсли вы ищете проверенный интернет мага…
КольпоскопыЕсли вы еще не определились с магазином, который занимается прод…
ЛанцетыСахарный диабет - это один из самых сложных диагнозов, который несом…
Игровые автоматы в режиме онлайн становятся все более популярными. Они пред…
» » » Чай мате - польза и вред, как заваривать - Растения - Ya-babY.net

Чай мате - польза и вред, как заваривать - Растения - Ya-babY.net

13.06.14 | Категория: Народная медицина » Растения | Просмотров: 1067 |
Чай мате - польза и вред, как заваривать  - Растения - Ya-babY.net Мате часто называют чаем, хотя это не совсем так. Вернее, совсем не так. Хотя, конечно, он так же, как чай бодрит, тонизирует, укрепляет организм. Но готовят его не их листьев чайного куста. Мате - это высушенные специальным образом, листья парагвайского падуба, растущего в Аргентине. Когда-то, очень давно жители этой страны начали готовить из высушенных листьев бодрящий, ароматный, обладающий особым вкусом напиток, который позже получил название - мате.

У нас в стране он известен не так давно, но уже заслужил популярность и любовь своих почитателей. Мате у нас называют чаем, как, собственно, большинство напитков из растительного сырья. Поэтому не будет большой беды, если мы также назовем его чаем в нашем сегодняшнем разговоре. А поговорим мы с вами о том чем полезен чай мате, как заваривать его, а так же о том может ли быть он вреден? Все это узнаем и обсудим:

Биохимический состав мате

Сразу отметим, что листья мате содержат большое количество кофеина, придающего напитку бодрящие свойства. Однако, в отличие, например, от кофе, напиток не вызывает привыкания, даже при частом употреблении. Во всем остальном листья Парагвайского падуба по своему составу схожи с качественным зеленым чаем.

Так, например, в составе листьев есть витамины группы В, есть А, С, Р и Е, а также содержатся: калий, железо, натрий, марганец, хлор, сера. Есть алкалоиды, придающие напитку слегка сладковатый привкус.

Причем, содержание алкалоидов увеличивается в зависимости от крепости заваривания. Также мате содержит органические кислоты, например: никотиновую, стеариновую, урсоловую. Есть ванилин и рутин, а также белки и смолы.

Вообще, перечисление всех полезных веществ займет много времени. Поэтому скажем только, что мате содержит примерно 196 наименований биологически активных компонентов. Все они оказывают существенное влияние, как на физическое здоровье человека, так и на его психоэмоциональное состояние.

Чем хорош чай мате? Польза напитка

Первым, самым главным достоинством напитка, является его свойство придавать бодрость, повышать общий тонус организма, улучшать настроение и работоспособность. Регулярное употребление 2-3 чашечек свежезаваренного напитка поможет бороться с депрессией, смягчит последствия стресса, устранит тревогу, страх. С другой стороны, слабо заваренный напиток успокоит, поможет улучшить качество сна.

Поэтому его рекомендуют пить при эмоциональной неуравновешенности. Его применяют в качестве натурального растительного средства, которое тонизирует, укрепляет иммунитет и нервную систему.

Поэтому совсем не случайно листья парагвайского падуба входят в состав некоторых популярных энергетических напитков. Да и его почитатели отмечают, что после выпитой чашечки свежего напитка им лучше сконцентрироваться на работе, учебе, легче и продуктивнее думается.

Как заваривать чай мате?

Свежезаваренный чай мате польза которого очевидна, подразумевает некоторые правила приготовления. Это не простые слова. Только традиционно приготовленный чай поможет вам передать его вкус, ощутить полезные свойства и понять, почему его так любят на родине Аргентине, да и по всему миру. Давайте узнаем, основные этапы приготовления:

Самым сложным является поиск калебаса - традиционной посуды для заваривания. На родине мате его делают из полой, специальным образом обработанной тыквы. У нас калебас можно приобрести в специализированном магазине или привезти из путешествия, как экзотический сувенир.

Но в большинстве случаев, напиток готовят в стеклянной, керамической посуде. Напиток получается не менее вкусным, ароматным, не теряет свои полезные свойства. Современные калабасы, которые можно найти у нас в продаже, также изготавливают их этих материалов.

Классический способ:

Наполните калабас листьями мате только на 23 объема. После этого отверстие калабаса нужно закрыть, энергично встряхнуть его несколько раз. Это нужно для того, чтобы крупные частички листьев остались внизу сосуда, а мелкие части переместились наверх. Теперь наклоните его, чтобы листья пересыпались к одной стенке. В образовавшуюся полость напротив другой стенки сосуда вставьте полую трубку бомбилью.

Теперь можно опять придать калебасу вертикальное положение.

Налейте (по линии трубочки бомбильи) небольшое количество мягкой горячей воды, нагретой не выше 80 градусов. Пусть чай немного пропарится. Когда листья разбухнут, долейте воду, чтобы она покрывала их поверхность. Подождите минут десять, после чего чай готов к употреблению. Пьют его через бомбилью, подливая воду, по мере необходимости. Можно делать до 10-15 таких доливок.

Кому не стоит пить чай мате? Вред напитка

Никогда не заливайте мате кипятком, так как он начнет выделять вредные канцерогены, что увеличит риск возникновения онкологических заболеваний. Пейте через трубочку, так как при обычном употреблении напиток может испортить эмаль зубов. Он может нанести вред беременным женщинам, кормящим мамам, маленьким детям. Нельзя пить его при болезнях почек, при наличии аллергии.

Он может нанести вред при заболеваниях бронхов, легких, а также при язвенной болезни, гастритах с повышенной кислотностью. Не стоит употреблять напиток при атеросклерозе, гипертонии. Не пейте его при повышенной температуре тела.

Обязательно учитывайте противопоказания, возможный вред напитка. Не злоупотребляйте им, не заваривайте очень крепко. Тогда вы по достоинству сможете оценить вкус и пользу популярного напитка. Будьте здоровы!

Светлана,- /ya-baby.net/
(голосов: 122)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Если следовать китайской классификации чаев по степени ферментации, пуэр относится к классификации хэй ча (темные разновидности). Но он не является
В нашей стране очень любят чай. Большим спросом пользуются черные сорта, тогда как зеленые чайные листья пока не так популярны. Это очень
О том, что напиток из зеленых листьев чайного куста очень полезен для здоровья, люди знали еще в древности. Уже много столетий его применяют как
В российских семьях очень любят чай. Не проходит и дня без этого бодрящего ароматного напитка. Кто-то любит заварить покрепче черный чай. Кто-то
Мятный чай обладает уникальными природными свойствами. Его освежающий вкус, легко узнаваемый аромат и полезные свойства объясняют популярность
Мате, или парагвайский (бразильский) чай – тонизирующий напиток, содержащий кофеин. Его производят из листьев и побегов падуба парагвайского. Напиток
Любимый многими напиток варят из зерен кофейного дерева, предварительно обжаривая их до нужной консистенции. Кофейные зерна содержат в своем составе
Йерба Матэ – это растение, растущее в Южной Америке. Его издавна почитали индейцы гуарани, которые использовали его листья для приготовления целебных
Источниками возобновления энергии в повседневной жизни чаще всего являются чашечка кофе или чая, по возможности крепкого и свежесваренного, или, на
Много ли вы знаете продуктов, полезных для мозга, кроме грецких орехов? Наверняка, все. Просто вы и не догадывались, насколько они полезны для нашего
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать?
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать? Прожив достаточно много лет, мы ловим себя на мысли, что у нас нет настоящих друзей и подруг. «Почему так?! Что делать?!» -