САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Казино Вулкан Россия – это популярное онлайн-заведение, которое за время св…
Цистит. Лечить, или пренебречь?Многие девушки в возрасте от 22 лет хотя бы …
Иммиграция в страны СкандинавииДля многих наших соотечественников жизнь за …
Виртуальный игорный дом Vulkan – это не только огромное количество лицензио…
Анализ уникальности текстовЕсли вы решили создать свой личный сайт информац…
» » » Клубника: все, что вы еще не знали

Клубника: все, что вы еще не знали

26.06.14 | Категория: Забота о здоровье » Диета | Просмотров: 475 |
Клубника: все, что вы еще не знали

Сезон клубники в разгаре. Изобилие спелых ягод располагает к приготовлению разнообразных блюд с добавлением этого ароматного ингредиента. Medpulse предлагает вниманию читателей подборку небанальных рецептов с клубникой. Как оказалось, из этой ягоды можно приготовить не только свежие десерты, но и несладкие салаты, а также полноценные вторые блюда.


Зеленый салат с клубникой, грушей и орехами

Этот простой рецепт просто идеален для первых ягод, которые не успели еще напитаться солнцем и имеют не сладкий приторный вкус, а скорее, более свежий


Для приготовления понадобится:


— 300 г салатных листьев (например, маш-салат)


— 2 груши


— 1 чайная ложка сливочного масла


— 100 г клубники


— 120 г горгонзолы


— 2-3 столовые ложки лимонного сока


— 7 столовых ложек оливкового масла


— ½ стакана грецких орехов


— соль, свежемолотый черный перец по вкусу


Время приготовления: 15 мин.


Количество порций: 4.


Как готовить:


1. Очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками грушу. Разогрейте в сковороде сливочное масло, выложите дольки груши и обжарьте с двух сторон до мягкости.


2. Разрежьте клубнику пополам. Разложите по тарелкам салатные листья. Сверху выложите грушу, клубнику, посыпьте орехами и раскрошите сыр.


3. В миске смешайте уксус, соль, перец и оливковое масло. Слегка взбейте и сбрызните салат. Сразу подавайте салат. Хорошо будет сочетаться со стейком или антрекотом, также с жаренными утиными грудками.


Белая рыба с клубничной сальсой

Для приготовления понадобится:


— 250 г клубники, очищенной и порезанной кубиками


— ½ стакана зелени мяты, мелко нарубленной


— 1 длинный красный перчик чили, очищенный от семян и мелко порезанный


— 1 столовая ложка белого бальсамико


— 1 столовая ложка сахара


— 4 филе по 200 г плотной белой рыбы


— оливковое масло


— руккола для подачи


Время приготовления: 30 мин.


Количество порций: 4.


Как готовить:


1. В маленькой миске смешать клубнику, мяту, чили, уксус и сахар. Поперчить по вкусу и поставить сальсу в холодильник на час.


2. Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать рыбу маслом при помощи кисточки и обжарить в течение 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и готовности.


3. Выложить рыбу на порционные тарелки, сверху положить клубничную сальсу и подавать с рукколой.


Особенно этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит руколу, так как она


замечательно сочетается с клубничной сальсой.


Салат с клубникой, бри и курицей

Для приготовления понадобится:


— 1 столовая ложка оливкового масла


— 2 куриных филе


— 1 пучок водяного кресса


— 250 г клубники, очищенной и разрезанной на половинки


— 200 г бри, нарезать кусочками


— ½ стакана листьев свежей мяты


для заправки:


— 125 г клубники, очищенной


— 2 столовые ложки яблочного уксуса


— 2 столовые ложки оливкового масла


— 1 чайная ложка меда


— 1 чайная ложка дижонской горчицы


— 2 столовые ложки шнитт-лука, мелко нарезанного


Время приготовления: 30 мин.


Количество порций: 4.


Как готовить:


1. Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Обжарить филе 4-5 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневой корочки и готовности. Слегка остудить и нарезать ломтиками.


2. Приготовить заправку: поместить клубнику из второго списка, уксус, масло, мед и горчицу в блендер. Взбить до однородного состояния. Добавить шнитт-лук и приправить по вкусу.


3. Разложить в порционные салатники кресс, клубнику, бри, мяту и курятину. Перед подачей полить заправкой.


В этом салате вы можете использовать любимые салатные листья вместо кресса. А в заправку, если любите сладковатые дрессинги, добавляйте не взбитые в блендере ягоды, а сироп из варенья — с птицей и бри он будет хорошо сочетаться.


Клубничное мороженое

Для приготовления понадобится:


— 0,5 кг вымытой и очищенной клубники, плюс дополнительно для подачи


— 2/3 стакана сахарной пудры


— 2 столовые ложки лимонного сока


— 1 стакан греческого йогурта


— 11/2 стакана жирных сливок (35%)


Время приготовления: 4 часа.


Количество порций: 6.


Как готовить:


1. Половину клубники взбейте в блендере с сахаром, лимонным соком и йогуртом до получения однородной массы. Процедите через мелкое сито в большую миску.


2. Оставшуюся клубнику мелко нарежьте.


3. В средней миске взбейте сливки миксером до мягких пиков.


4. Медленно влейте сливки в клубничное пюре, тщательно перемешивая ложкой и одновременно добавляя в него нарезанную клубнику.


5. Готовую смесь влейте в пластиковый 2-литровый контейнер. Сгладьте поверхность и накройте пищевой пленкой. Замораживайте в течение 4 часов. Подавайте мороженое, накладывая в порционные стаканчики при помощи специальной ложки.


Примечание. Для разнообразия вкуса попробуйте заменить греческий йогурт на маскарпоне, легкий сливочный сыр или рикотту.


Клубника в шоколаде

Для приготовления понадобится:


— 100 г хорошего черного, молочного или белого шоколада, поломанного на кусочки


— 250 г клубники, вымытой, очищенной от хвостиков и обсушенной


— 12 шт маршмеллоу


— 24 зубочистки


Время приготовления: 15 мин.


Количество порций: 4.


Как готовить:


1. Положите кусочки шоколада в емкость для микроволновых печей, включите печь на 50% мощности и в течение 30 секунд растапливайте шоколад, постоянно перемешивая. Можно растопить шоколад на плите на водяной бане.


2. Выстелите противень бумагой для выпечки. Наколите на зубочистки клубнику и маршмеллоу (по отдельности). Макайте в растопленный шоколад, избыток стряхивайте, выложите на противень. Охладите перед подачей.


Подайте хорошо охлажденные ягоды, зефир маршмеллоу, зубочистки для накалывания и 3 емкости с уже подогретым шоколадом. Макайте и ешьте ягоды и зефир.

Вадим Кириллов
nelechim.ru.Ru будут рады подружиться в социальных сетях: во "nelechim.ru.Ru", "Одноклассниках", Facebook. Мы рады новым друзьям

/ya-baby.net/
(голосов: 36)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Новогодние закуски 2014 года, прежде всего, должны отличаться особым изыском, ведь лошадь – изящное животное. Ну и, к тому же, конечно, быть свежими,
Когда мы стремимся сбросить пару лишних килограммов или просто хотим держать своё тело в хорошей физической форме, то рацион начинает играть одну из
Сразу всех предупреждаем: закуски мясные и сырные, поэтому тем, кто соблюдает Рождественский пост они не очень-то подойдут. "Змеиные закуски", как
Этот сорт лука обладает гораздо более нежным вкусом, чем лук репчатый, поэтому его обычно используют для приготовления блюд с деликатным ароматом и
Среди множества блюд из куриных яиц, омлет – самое полезное. Правильно приготовленный, он сохраняет все полезные свойства яиц, обогащая организм
В Советском Союзе был очень популярный томатный соус «Краснодарский», но мало кто знал, что такое «кетчуп». С появлением всё новых марок в содержании
У вас сухая кожа, и вам не помогают всевозможные крема? Может вам стоит обратить внимание на рецепты народной медицины, которая предлагает множество
В последнее время всё большую популярность стали приобретать замороженные продукты: ягоды, фрукты, овощи, смеси. И это вполне оправданно:
На носу 14 февраля и романтические ужины с любимыми, затем 23 февраля и 8 марта. А беременность накладывает свой отпечаток на пищевые предпочтения и
Не спешите избавляться от засохшего хлеба. Во многих странах хлеб является жизненно важным продуктом, а выбрасывать его – плохой приметой. Тем более
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать?
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать? Прожив достаточно много лет, мы ловим себя на мысли, что у нас нет настоящих друзей и подруг. «Почему так?! Что делать?!» -