САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Пассажирские перевозки “Киев - Днепр”Поехать из Киева в Днепр и обратно теп…
Имплантация зубовДля многих людей красивая улыбка еще до недавнего времени …
14-15 октября учителя и родители смогут принять участие в V Всероссийской о…
Магазин вязаных вещейДизайнерская одежда, которая создается вручную являетс…
Аренда яхтыЕсли вы хотите устроить удивительную прогулку по подмосковью, ес…
» » » Варенье из черной смородины – о рецептах без варки - Здоровое питание - Ya-babY.net

Варенье из черной смородины – о рецептах без варки - Здоровое питание - Ya-babY.net

30.06.15 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 607 |
Варенье из черной смородины – о рецептах без варки   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Каждый год, когда наступает лето, хозяйки всей страны начинают заниматься приготовлением заготовок на зиму. Природа подарила человеку огромное количество ягод, фруктов и овощей, которые можно консервировать. И одной из самых популярных и любимых заготовок считается варенье из черной смородины. Оно представляет собой источник огромного количества витаминов и минералов, но только при условии правильного приготовления. Ведь во время термической обработки ягоды существенно теряют в полезности. Попробуем разобраться, как правильно приготовить варенье из черной смородины, рецепты без варки рассмотрим для сохранения этой вкуснятины.

Перед приготовлением варенья из черной смородины нужно обязательно правильно подготовить ягоды. Их лучше всего собирать в достаточно сухую погоду, после того, как спадет роса. Срывайте плоды кистями. После того, как вы принесете урожай домой, первым делом его стоит очистить от веточек, чашелистиков и прочих примесей. Из ягодок нужно отобрать средние либо крупные. После промойте их в прохладной воде и немного просушите, раскинув по бумажному полотенцу. В том случае, если на смородине останутся капельки воды, то во время хранения она может забродить.

Банки, в которые вы планируете раскладывать варенье, необходимо подготовить предварительно. Вымойте их хорошенько, обдайте кипятком и просушите. Кстати, для смородины стоит использовать лишь лакированные либо пластиковые крышки, так как она может окисляться, что приводит к окраске металла в черный либо темно-фиолетовый цвет.

Варенье из черной смородины без варки. Рецепт №1

Для приготовления такого полезнейшего лакомства вам понадобится один килограмм ягод на полтора-два килограмма сахара. Чистые и просушенные ягоды измельчите деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, постепенно примешивая к ним сахар. Так вы получите максимально полезную ягодную смесь.

Также плоды смородины можно протирать сквозь дуршлаг, соединяя с сахаром и дожидаясь его полного растворения.

Кроме того можно провернуть ягодки через мясорубку, снова-таки постепенно добавляя к ним сахар.

Еще смородину можно измельчать при помощи блендера, соединяя с сахаром.

Также спелые ягоды вполне можно пропустить в комбайне сквозь меленькое сито. Так варенье будет особенно нежным и воздушным.

Полученную после переработки смесь разложите по стерилизованным стеклянным банкам и заверните чистыми крышками. Готовое варенье рекомендуется хранить в прохладном и достаточно сухом месте.

Рецепт №2

Красная смородина – это источник значительного количества пектина, поэтому при правильной переработке ее можно довести до состояния желе. В этой ягоде содержится много природных консервантов, поэтому продукты их нее вполне могут сохраняться в холодильнике в течение всей зимы.

Первым делом отожмите из спелых ягод смородины сок. После растворите в нем сахарный песок, на двести миллилитров сока вам понадобится двести пятьдесят грамм сахара. Вымешайте состав до полного растворения, после чего разлейте по отдельным емкостям и прикройте крышками. Банки и крышки перед этим настоятельно рекомендуется стерилизовать.

Рецепт №3

Для приготовления такого варианта смородинового варенья вам понадобится один килограмм спелых ягод и шестьсот грамм сахара. Пересыпьте плоды послойно сахаром и отправьте емкость в достаточно холодное место на двенадцать часов. За этот период времени смородина пустит сок, его нужно слить, вскипятить и вернуть обратно к ягодам. Полученное варенье переложите в стерильные емкости и закрутите их.

Рецепт №4

Для приготовления такого варианта сырого варенья вам потребуется девять стаканов малины, три стакана ягод черной смородины, девять стаканов сахара, а также пять стаканов лимонной кислоты. Измельчите первым делом плоды, воспользовавшись любым способом из предложенных в первом рецепте. После растворите в полученной массе сахар и лимонную кислоту, вымешайте до однородности. Приготовленный состав следует разложить по стерильным банкам, после чего присыпать слоем сахара, прикрыть крышкой и отправить в холодильник на хранение.

Дополнительная информация

Сырое варенье из смородины – это отличная находка для всех тех, кому нужно немного повысить иммунитет. Такое лакомство отлично борется с вирусами и простудами, оказывает омолаживающее воздействие и очищает организм от разного рода токсинов и шлаков. Кроме того смородина будет очень полезной для сердечнососудистой системы, она отлично очищает сосуды от «плохого» холестерина и предупреждает разного рода воспалительные поражения.

Полезные компоненты таких ягод защитят организм от вредных воздействий окружающего мира, наладят репродуктивную функцию, помогут сохранить зрение, предотвратить катаракту и избежать появления опухолевых формирований во всем теле. Потребление сырого варенья из смородины положительно скажется на обменных процессах и на деятельности центрально нервной системы. Ее полезные компоненты помогут улучшить память и справиться с разными нагрузками умственного и физического типа. Также прием в пищу такого лакомства поможет разгрузить печень, поддержать мышечный тонус, нормализовать синтез гормонов и процесс кроветворения.

Таким образом, сырое варенье из смородины готовится очень просто. Однако хранить его рекомендуется лишь в холодном месте – в холодильнике либо в погребе, чтобы продукт не испортился.

Екатерина,- /ya-baby.net/

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.
(голосов: 38)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Удивительно, но многие растения, которые мы каждый день видим под ногами, могут принести огромную пользу человеку. И значимое количество из них наши
Многие потрясающе вкусные блюда вполне можно приготовить своими силами, нужно лишь запастись терпением и уверенностью в успехе. Именно так обстоит
Одна из самых любимых ягод среди взрослых и детей – это клубника. Она отличается уникальным запахом и ароматом, а также способна принести человеку
Многие хозяйки летом занимаются приготовлением заготовок на зиму. Консервация действительно может пригодиться в холодное время года. Она помогает
Природа подарила человеку огромное количество разных полезных вещей. И среди них лишь малую толику занимают продукты питания. Однако за все время
Лето – это отличное время для приготовления разных запасов на зиму. Ведь природа за несколько месяцев дарит человеку огромное количество фруктов,
Кисло-сладкие плоды крыжовника прекрасно сочетаются по вкусу с сочным апельсином. Кроме того оба продукта очень полезны, содержат огромное количество
Ягоды кизила чрезвычайно полезны, но обладают специфическим кисловатым, вяжущим вкусом. Поэтому немногие предпочитают есть их свежими. Чаще всего их
Наша Земля богата разными растительными культурами, которые отличаются своим разнообразием и произрастают в самых разных ее местах. Такое известное и
Черной смородины свойства полезные Редко используем мы, но это ведь зря, Ягодка малая, но очень полезная, От многих болезней спасет нас она!
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать