Дефицит витамина С в организме - болезнь цинга - Диеты - Ya-Baby.net

Заболевание цинга поражает организм при острой нехватке витамина С либо из-за полного прекращения его употребления в продуктах питания. Цинга может поражать абсолютно каждого – и в детском возрасте, и в старческом. Другое название заболевания – скорбут, вызывает полное нарушение выработки коллагена, что приводит к разрушению соединительной ткани.

Болезнь полностью нарушает нормальное функционирование всех систем органов и может стать причиной смерти при отсутствии правильного лечения. Потому все же лучше не допускать дефицит витамина С в организме, ведь болезнь цинга отлично поддается профилактике и при правильно спланированном, полноценном рационе никогда не побеспокоит.

Почему и у кого развивается цинга?

Об этом заболевании стало известно несколько столетий тому назад. Чаще всего она поражала моряков, население бедных регионов, а также жителей северных районов. Именно эти слои населения испытывали проблемы с полноценным питанием, не имели возможности сделать свой рацион сбалансированным и разнообразным. Скудное меню без витаминов, минералов и полезных микроэлементов быстро убивало людей.

Немало больных спас Джеймс Кук – легендарный мореплаватель. Он заставлял своих моряков употреблять в огромных количествах квашеную капусту, а также еловое пиво. Тогда эта еда считалась богатейшим источником витамина С. Кроме того, мореплаватели съедали ежедневно по 10 корнеплодов сырого картофеля, в котором тоже содержится аскорбиновая кислота.

В наше время крайне сложно полностью лишить себя возможности в достаточном количестве употреблять аскорбиновую кислоту. Витаминные комплексы продаются во всех аптеках и доступны каждому. Изобилие продуктов, свежие овощи и фрукты, зелень порой просто поражают. Но в группу риска все же попадают те, у кого имеются проблемы с всасывающей функцией кишечника. В таком случае витамин может попадать в организм, но не усваиваться им.

Сами себя подводят под приговор любители диет и голодовок. Как только в организм перестают попадать полезные вещества и минералы, развиваются настораживающие симптомы, не обратить внимание на которые нельзя.

Дефицит витамина С - симптомы недостатка

Если витамин С совсем не поступает в организм, то первые подозрения на цингу могут проявиться уже спустя 5-10 недель, в зависимости от физиологических особенностей человека и состояния его иммунитета.

По состоянию человека, а также его внешнему виду можно сделать предварительные выводы о том, что его организм испытывает дефицит аскорбиновой кислоты:

- сильно шатающиеся и выпадающие зубы;
- рыхлость десен, появление кровоточащих язв на них (на первый взгляд может напоминать пародонтоз);
- гематомы на теле, которые образуются в подкожных слоях и хорошо видны внешне;
- бледность и синюшность кожи;
- расстройство стула, понос, обезвоживание организма.

Кроме того, симптомами развития цинги являются головокружение и слабость, вялость и сонливость, повышенная раздражительность, болезненные ощущения в мышцах ног. Иммунитет резко понижается уже на первых стадиях заболевания. Нарастает сердечная недостаточность, симптомы анемии, начинается кровоизлияние в важнейшие жизненные органы. На последних стадиях перестают работать почки, а вслед за ними и легкие. Эти осложнения и могут стать причиной летального исхода.

Как лечится цинга?

Своевременно начатое лечение позволит восстановить все важные функции организма и вернуть его в живое состояние. Больному назначается ударная доза витамина С: по 250 мг четыре раза ежедневно). В рацион обязательно включаются натуральные соки, цитрусовые, свежие овощи, шиповник, щавель, шпинат. Богаты аскорбиновой кислотой перец сладкий болгарский, брокколи, черная смородина, квашеная капуста. Народные целители настойчиво рекомендуют употреблять еще и молоко.

Язвы, которые появляются в ротовой полости, обрабатывают соком из свежей редьки или облепиховым маслом. Также хорошо помогает отвар коры дуба, отвар ягод калины.

Среди народных рецептов рекомендуются следующие:

• Взять 30-40 граммов хвои, промыть холодной водой. Добавить сахар, поставить на медленный огонь, залить 150 мл воды. Варить нужно до образования густой тягучей массы – около 40 минут. Такое варенье пьют с чаем. Такой рецепт подходит для летней хвои.

• Если хвоя собрана зимой, то из нее делают настойку: 4 стакана сырья залить 700 мл холодной воды. Долить в состав 2 чайных ложки соляной кислоты, предварительно разведенной с водой. Настоять все в темном и прохладном месте, процедить. Выпивать такое лекарство нужно по 150 мл дважды в сутки.

• В стакан воды нужно добавить сок одного выжатого лимона. Пить такой витаминный состав нужно по два раза в день, по полному стакану. Использовать лимонную воду и для полоскания ротовой полости.

• В течение дня съедать по несколько штук цитрусовых – апельсинов, грейпфрутов, мандаринов.

Чтобы вас не одолел дефицит витамина с, болезнь цинга и не пришлось долго и мучительно излечиваться от неприятных и опасных симптомов, помните всегда о том, что питание должно быть полноценным и сбалансированным. Особенно это касается маленьких детей, школьников, подростков, - тех, чей организм еще растет, формируется и особо остро нуждается в витаминах и минералах.

Людмила,- /ya-baby.net/