САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Площадка, которая примыкает плотно к дому и защищена от любопытных взглядов…
ВконтактеЕсли вы заинтересованы в регистрации на официальном сайте социальн…
Хирург-флебологКлиника флебологии предлагает самые актуальные варианты борь…
Мероприятие пройдет в двух форматах – очном и цифровом – в Центре толерантн…
Вебкам моделиЕсли вы желаете начать работать и активно зарабатывать, у вас …
» » » Варенье из вишни, малины и крыжовника - Здоровое питание - Ya-babY.net

Варенье из вишни, малины и крыжовника - Здоровое питание - Ya-babY.net

02.08.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 446 |
Варенье из вишни, малины и крыжовника   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net В студеный зимний вечер или дождливый осенний день баночка аппетитного сладкого лакомства способна спасти от хандры и скуки. Варенье – уникальное изобретение нашего народа, которое состоит из ягод и сахара. Вариации для его приготовления зависят от предпочтений и наличия плодов.

Сегодня можно порадовать семью незамысловатым десертом из одного сорта фруктов или соединением несколько видов. Подобное ассорти наполнит вкус новыми оттенками. Для улучшения аромата и цвета хозяйки добавляют в варенье цедру цитрусовых, корицу, ваниль, орехи и многое другое.

Одно из наиболее удачных вкусовых сочетаний – соединение крыжовника, вишни и малины. Такой ягодный витаминный десерт наполнит организм, который ослаблен авитаминозом, полезными микроэлементами.

Ягоды для здоровья и хорошего настроения

Спелые сезонные фрукты наполнены витаминами и аминокислотами. Их положительное воздействие на организм трудно не заметить: улучшается цвет кожных покровов, исчезает расслоение ногтей на руках, волосы обретают здоровый блеск.

1. Малина. Нежный и тонкий аромат плодов при превосходном вкусе. В ягодах содержится клетчатка, пектин, фолиевая кислота, витамин С (аскорбиновая кислота), витамины группы В, флавоноиды.
2. Вишня - низкокалорийный, питательный продукт. Содержит глюкозу и фруктозу, каротин, органические кислоты, магний, фосфор, железо. Обладает свойствами для профилактики атеросклероза, предупреждения малокровия.
3. Крыжовник: Полезные свойства этой диетической ягоды также объясняются ее составом. Она содержит минеральные и дубильные вещества, марганец, много железа. Оказывает помощь в лечении гипертонии, атеросклероза, выводит тяжелые токсины.

Важно, в процессе приготовления придерживаться алгоритма и не допускать того, чтобы фрукты переварились.

Идеи для вкусного варенья

Интернет-сайты и глянцевые издания пестрят разнообразием рецептов приготовления варенья из отдельно взятых ягод либо варенья-ассорти. Мы собрали самые интересные и вкусные идеи для настоящих хозяюшек. Такие заготовки будут радовать вас и окружающих круглый год, вызывая восторг и восхищение кулинарными способностями.

Удачное соединение летних плодов:

• малина – 2 кг;
• вишня – 1 кг;
• крыжовник – 1 кг;
• воды – 3 л.

Для начала необходимо перебрать и промыть ягоды под проточной водой. Удалите мусор и листики. Крыжовник проколите иголкой, из вишни обязательно извлеките косточки. Что делать дальше? Затем всыпать малину, добавить воду и варить на медленном огне 15 минут, регулярно перемешивая. После полного остывания проварить еще раз. Оставить полученную смесь на ночь, а на следующие день – еще несколько раз повторить варку. В итоге варенье получится более густым и однородным. Готовую смесь остужаем, укладываем в банки и купорим. Важная особенность рецептуры – отсутствие сахара.

Разновидность ассорти из ягод

Понадобится по 1 кг вишни и крыжовника, пол-литра воды. Алгоритм приготовления достаточно прост.

1. Промываем фрукты.
2. Делаем сахарный сироп (при желании можно добавить корицу).
3. Кипящим сиропом заливаем ягоды.
4. Помойте ягоды и удалите косточки
5. Настаиваем варенье 4 часа, затем снова заливаем сиропом.
6. После остывания разливаем по банкам.

С этими ингредиентами, но без воды также можно приготовить варенье по иному рецепту. Измельчит крыжовник в блендере, засыпать сахаром. В полученный сироп добавить вишню, проварить 15 минут. Разложить смесь по банкам и поместить в прохладную комнату.

Разница рецептов лишь в густоте – варенье с водой будет более жидким.

Недозрелым плодам – применение

Берем зеленые ягоды крыжовника (500 гр), промываем и прокалываем иглой. В воду добавляем 4 стакана сахара и доводим до кипения. Заливаем сиропом крыжовник, добавляем вишни без косточек и листья вишни (полезные кстати тоже!). Доводим до кипения и удаляем все несколько вложенных листиков. После варки оставляем остужать. Через 12 часов необходимо повторно проварить, добавив в варенье сок одного лимона. Варить – 15 минут, затем закупорить в стерильные банки.

Приготовление малины на зиму с крыжовником

Обязательно прокалываем каждую ягоду крыжовника иглой (чтобы ягода пустила сок), засыпаем сахаром и даем настояться. Затем перебираем малину, добавляем сахар и перебиваем в блендере. Соединяем смеси и ставим на огонь. Кипятим 5-10 минут, затем кладем в стерильную тару.

Полезные рекомендации для хозяек

Варенье-ассорти из представленных ягод обладает сладким вкусом, дополненным пикантной кислинкой. Чтобы добиться отменного результата, учитывайте несколько правил.

1. Не используем для варки испорченные плоды (порченные, гнилые, надкусанные насекомыми).
2. Ингредиенты нужно тщательно мыть и избавляться от плодоножек, листиков.
3. Из вишни извлекать косточку удобно обычной швейной булавкой.
4. Крыжовник подготавливайте заранее из-за высокой плотности ягоды.
5. Предварительно стерилизуйте банки и крышки.

Итак, приготовленное вами варенье станет отличным дополнением к любому столу. Этот десерт – отличная альтернатива магазинным джемам. Отсутствие химии и высокий процент содержания витаминов делают такое лакомство настоящей находкой.

Грицюк Марина,- /ya-baby.net/
(голосов: 36)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Людям свойственно стремиться к новому. Потому старые вещи, подходы постепенно наскучивают. Как результат многие люди во время общения между собой
Растение красная смородина, малина и куст крыжовника любимы садоводами нашей страны. Их активно возделывают в сельской местности. Урожай получают
Красная и черная смородина безупречно сочетается с малиной. Соединение этих двух видов ягоды позволяет получить оригинальное по вкусу варенье,
Вкусные домашние варенья любят очень давно. Археологи установили, что наши далекие предки еще задолго до появления цивилизаций Античности кушали
В жаркое время года многие хозяйки занимаются заготовками на зиму. Ведь летом спеет огромное количество фруктов, ягод и овощей, и их аромат, вкус и
Разные ягоды и фрукты должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека. Ведь они насыщают организм массой витаминов и минеральных
Природа подарила человеку огромное количество разных полезных вещей. И среди них лишь малую толику занимают продукты питания. Однако за все время
Кисло-сладкие плоды крыжовника прекрасно сочетаются по вкусу с сочным апельсином. Кроме того оба продукта очень полезны, содержат огромное количество
Как заготовить клубнику впрок на зиму? Чем нам полезна клубника? Как говорят многие люди, то, что полезно, вкусным не бывает. Это в корне не верно.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать