Зимний салат из помидор, огурцов, перца и помидор, огурцов и лука - Здоровое питание - Ya-babY.net
05.09.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 411 |

Помидоры, содержат значительное количество органических кислот, что может одновременно являться как пользой, так и проблемой. При повышенной кислотности желудочного сока лучше подальше держаться от этих овощей, поскольку после их употребления в желудке может разгореться настоящий «химический пожар».
Людям с нормальной кислотностью желудочного сока нет никаких причин сторониться этих продуктов. Органические кислоты являются стимулятором обменных реакций, улучшают протекание множества метаболических процессов, нормализуют состояние нервной и эндокринной систем.
Огурцы — настоящий кладезь йода, который абсолютно необходим для нормальной работы щитовидной железы, гормоны которой, без преувеличения, воздействуют на все ткани и органы организма человека.
Перец содержит огромное количество растительной клетчатки, мягко стимулирующей работу кишечника и способствующий быстрому выведению конечных продуктов обменных реакций.
В составе свежего лука находится значительное количество фитонцидов — химических соединений, губительно влияющих на патогенные бактерии и вирусы. Если каждый день употреблять этот ценный овощ, можно значительно «подстегнуть» свой иммунитет.
Важной особенностью всех перечисленных выше овощей является то, что они содержат очень мало калорий. Если в рационе человека преобладают такие продукты, можно не опасаться за стройность фигуры.
• Рецепт зимнего салата из огурцов и помидоров, перца и лука
Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты: томаты, в количестве полтора килограмма, аналогичное количество свежих огурцов, половина килограмма репчатого лука, пять – семь штук болгарского перца, соль и сахар по вкусу, стакан столового уксуса (5-процентного), 400 граммов растительного масла.
Все продукты должны быть тщательно вымытыми, желательно с использованием соды и щётки. Загрязнённые участи нужно вырезать. Овощи должны быть без признаков плесени, поскольку это может привести к быстрой порче конечного продукты или к появлению постороннего привкуса.
Приготовить зимний салат из помидор, огурцов и лука с перцем просто. Для начала помидоры, огурцы, лук и перцы нужно порезать средними кубиками, поместить в кастрюлю, достаточного добавить соль, сахар и поставить в прохладное местно на один час.
По прошествии указанного ранее времени, овощи должны дать сок. Самое время добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения. В среднем для этого понадобиться около 15 – 20 минут.
После этого в продукт добавляем уксус. Если остроты и соли покажется недостаточно, на этом этапе очень просто внести коррективы. Кастрюлю нужно снова поставить на огонь и прокипятить в течение 2 минут.
Зимний салат из огурцов и помидоров, лука и перца полностью готов. Самое время подготовить походящие по вместительности банки. Способы стерилизации или их сочетание навязывать не буду. У каждой хозяйки есть «на вооружении» излюбленные, проверенные временем, методики борьбы за чистоту посуды.
• Зимний салат из перца и помидор
Ингредиентами для этого салата являются следующие продукты: разноцветные болгарские перцы в количестве 2 килограмма, аналогичное количество сочных больших томатов, килограмм крупного репчатого лука.
Для маринада понадобятся следующие продукты: 300 граммов сахара, 100 граммов соли, полтора стакана подсолнечного масла, 800 граммов воды, столовый уксус в количестве 7 чайных ложек, специи: гвоздики, чёрный и душистый перец, лавровый лист.
Овощи нужно помыть и почистить. С томатов лучше удалить шкурки, после чего все продукты нужно порезать кубиками, а лук — полукольцами. При желании можно измельчить все ингредиенты при помощи кухонного комбайна.
Затем нужно сварить маринад. Для этого понадобиться большая кастрюля, в которой нужно смешать ранее указанные компоненты: вода, соль и так далее. По готовности, нужно добавить нарезанные овощи, после чего всё тщательно перемешать, поставить на огонь и варить 40 минут. Блюдо готово. Простерилизуйте банки и разложите салат.
• Зимний салат из огурцов и лука
Компоненты салата: огурцы — 5 кг, репчатый лук — 500 граммов, увесистый пучок зелени, подсолнечное масло — 500 миллилитров, сахар — 5 столовых ложек, соль — 2 столовые ложки, уксус 5-процентный — 100 г, специи по вкусу.
Огурцы промыть, почистить, нарезать кружочками. С лука надо убрать чешую, нарезать полукольцами или четвертинками. К полученной заготовке следует добавить выбранную зелень (укроп, петрушка), соль и поставить в прохладное место на пару часов (до появления сока).
Заготовку салата нужно поставить на огонь. Критерием готовности является изменения цвета огурцов с зелёного на желтоватый. После этого блюдо нужно снять с плиты, немного остудить, добавить масло, специи, уксус, соль.
Завершающим этапом приготовления является кипячение почти готового продукта, на протяжении 15 минут. После чего, можно раскладывать салат по заранее простерилизованным банкам. Приведённые выше рецепты с лёгкостью подвергаются модификации.
Приятного аппетита!
Татьяна,- /ya-baby.net/
(голосов: 75)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Зимние салаты из помидоров и болгарского перца, помидоров и моркови - Здоровое питание - Ya-babY.net
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
В настоящее время хозяйки начинают заготавливать зимние салаты из помидоров и моркови, а также помидоров и болгарского перца. Рассмотрим сейчас
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
Зимний салат из огурцов без стерилизации — это отличное блюдо, обладающее великолепными вкусовыми характеристиками. Важной отличительной чертой этих
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
В настоящее время многие хозяйки готовят овощные салаты на зиму в банках. Подобные блюда можно хорошо сочетать с мясом или рыбой. Рассмотрим
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
Консервированные овощи являются одним из излюбленных лакомств в прохладное время. Существуют разные рецепты салатов из помидоров, которые принято
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
Многих хозяек интересуют рецепты консервирования салатов из огурцов на зиму в банках. Такие заготовки являются отличным поводом для осуществления
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
Овощи должны присутствовать в рационе каждого человека. Они являются источником огромного количества клетчатки, необходимой для полноценного
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
Капуста – второй овощ по популярности после картофеля среди овощей. Из нее придумали великое множество блюд. Она вкусна в первых блюдах, чего только
Раздел: Забота о здоровье » Правильное питание
В Советском Союзе был очень популярный томатный соус «Краснодарский», но мало кто знал, что такое «кетчуп». С появлением всё новых марок в содержании
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
КУЛЬТУРА:
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.
РЕКЛАМА:
ПОПУЛЯРНЫЕ:
Женский оргазм крупным планом - видео
25.12.12 | Народная медицина » Из народа
Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
06.05.13 | Нужные советы » Отношения
Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
04.06.13 | Нужные советы » Отношения
Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
21.03.14 | Народная медицина » Как быть красивой
То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Чем удивить любимого мужчину
12.06.13 | Нужные советы » Отношения
Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
28.07.13 | Нужные советы » Отношения
В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Как достичь вагинального оргазма женщине?
24.12.12 | Нужные советы
Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Когда растет живот при беременности?
17.01.15 | Акушерство и гинекология
Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Маленький член - проблема поправимая
14.12.12 | Забота о здоровье » Психотерапия
"Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
27.05.13 | Нужные советы » Отношения
Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать