САМОЕ СВЕЖЕЕ:

ВконтактеЕсли вы заинтересованы в регистрации на официальном сайте социальн…
Хирург-флебологКлиника флебологии предлагает самые актуальные варианты борь…
Мероприятие пройдет в двух форматах – очном и цифровом – в Центре толерантн…
Вебкам моделиЕсли вы желаете начать работать и активно зарабатывать, у вас …
» » » Острая аджика с яблоками и перцем на зиму - Здоровое питание - Ya-babY.net

Острая аджика с яблоками и перцем на зиму - Здоровое питание - Ya-babY.net

05.09.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 408 |
Острая аджика с яблоками и перцем на зиму   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Многие хозяйки проводят летние и осенние дни за напряженным трудом – за заготовками на зиму. Своими силами можно приготовить самые разные вкусные варенья, соленья, салаты и прочие блюда для холодных зимних вечеров. В каждой семье есть множество рецептов заготовок, которые передаются из поколения в поколение. Хозяйки используют их из года в год, но иногда душа просит экспериментов. Давайте я напомню, как готовится острая аджика с яблоками и перцем на зиму.

Аджика с перцем и яблоками

Для приготовления такого блюда нужно подготовить четыре килограмма помидоров, один килограмм и двести грамм болгарского перца, девять острых перцев, один килограмм и двести грамм моркови, один килограмм и двести грамм яблок. Также используйте шестьсот грамм репчатого лука, четыреста пятьдесят грамм чеснока, два стакана растительного масла и некоторое количество соли в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Первым делом подготовьте продукты. Вымойте спелые помидоры, сладкий перец, яблоки и лук. Очистите их и нарежьте на четыре части. Морковку нарежьте небольшими кубиками, чеснок накрошите помельче. Острый перец очистите от плодоножки, семена оставьте. Проверните все подготовленные продукты через мясорубку. Присолите по вкусу.

Отправьте полученную массу в эмалированную емкость и влейте туда полулитр растительного масла. Подогрейте аджику до закипания и проварите в течение тридцати пяти-сорока минут. Время от времени помешивайте массу, чтобы она не пригорела. Перелейте готовую аджику в стерильные баночки и закатайте.

Острая аджика с яблоками на зиму – рецепт с перцем

Для приготовления такого варианта аджики нужно подготовить двести грамм жгучего перца (примерно пять стручков), два с половиной килограмма помидор, один килограмм сладкого перца, один килограмм моркови и один килограмм яблок. Кроме того используйте двести грамм чеснока (примерно восемь головок), стакан растительного масла, две трети стакана сахара, полторы-две столовых ложки соли, пятнадцать грамм петрушки и такое же количество укропа.

Вымойте укроп и петрушку, устраните стебли. Чеснок очистите и отложите в отдельную емкость. Красный острый перец вымойте, срежьте с него зеленые стебли. Семечки доставать не нужно. Вымойте и очистите морковку. Болгарский перец вымойте, устраните из него сердцевину. Помидоры вымойте и снимите с них шкуру. Для этого можно сделать на каждом томате крестовой надрез сверху и опустить в кипяток на двадцать-тридцать секунд. После нужно сразу же снять с помидоров шкурку. Далее разрежьте томаты на две-четыре части и устраните с них плодоножку.
Яблоки очистите от шкурки, разрежьте на четверти и удалите сердцевину.

Проверните помидоры, сладкий перец, яблоки и морковку через мясорубку. Слейте полученную массу в нержавеющую кастрюлю, вскипятите и проварите в течение часа, не прикрывая крышкой.
Отдельно проверните чрез мясорубку зелень, далее острый перец и чеснок. Спустя час добавьте в уваренную смесь сахар с солью, а также влейте растительное масло. Далее всыпьте в кастрюлю отдельно измельченный острый перец и чеснок с зеленью. Хорошо перемешайте аджику, доведите до кипения и снимите с огня.

Банки промойте, стерилизуйте их и крышки. Заверните горячую аджику на зиму. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до остывания. Храните готовую аджику с перцем и яблоками в прохладном месте.

Чуть менее острая аджика с перцем, яблоками и уксусом на зиму

Для приготовления такого варианта аджики нужно подготовить три килограмма спелых помидоров, один килограмм кислых яблок, один килограмм моркови и один килограмм красного сладкого перца. Также используйте пару головок чеснока, пару-тройку штук острого перца, стакан девятипроцентного уксуса и стакан растительного масла. Еще вам понадобится стакан сахара и пять столовых ложек не йодированной крупной соли.

Первым делом займитесь подготовкой банок: промойте их вместе с содой, простерилизуйте. Также прокипятите крышки.

Морковку вымойте и очистите. Перец вымойте, разрежьте на пару-тройку частей и очистите от семян. Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части и очистите от семян. По желанию очистите яблоки от кожуры. Острый красный перец вымойте, срежьте с него зеленые хвостики. Помидоры вымойте, разрежьте на четыре части и вырежьте с них плодоножку.

Пропустите все подготовленные компоненты сквозь мясорубку. Сложите полученную массу в алюминиевую либо эмалированную миску, отправьте на огонь и вскипятите. Варите ее на огне минимальной мощности в течение сорока пяти-пятидесяти минут.

Очистите чеснок и накрошите его помельче. Добавьте в проваренную аджику уксус, сахар, растительное масло, подготовленный чеснок и соль. Перемешайте хорошенько и проварите в течение четверти часа. Разлейте готовую аджику по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Дополнительная информация

Аджика – это вкуснейшая острая и ароматная паста, которая имеет пастообразную консистенцию. При умеренном использовании она активизирует процессы пищеварения, стимулирует аппетит и добавляет блюдам аромата и вкуса. Кроме того такое блюдо отлично улучшает иммунитет и даже помогает уничтожить агрессивные вирусы.

Тем не менее, аджику нельзя есть пациентам, страдающим от большинства болезней пищеварительного тракта, недугов печени и почек на этапе обострения. Также ее не стоит давать детям, беременным и кормящим женщинам.

Екатерина,- /ya-baby.net/
(голосов: 16)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Множество блюд пользуется популярностью среди жителей нашей страны. Но в каждой семье их готовят немного по-разному. Раньше рецепты полюбившихся блюд
Лето и осень – это очень напряженная пора для хозяек. Ведь в это время спеет огромное количество фруктов и овощей, которые крайне важны для здоровья
Овощи – это удивительно полезные продукты питания, которые должны присутствовать в рационе каждого человека. Они являются источником огромного
Свекла – это один из наиболее распространенных овощей. Этот продукт применяется для приготовления самых разных блюд, и он способен насыщать организм
В холодное время года так и хочется побаловать себя небольшими воспоминаниями о тепле. Всей семье придутся по вкусу разные заготовки из фруктов и
Само слово аджика, пришло к нам из далекой Абхазии. Это острый соус, приготовленный из красного жгучего перца, с добавлением разных приправ и зелени.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать