САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Качественные матрасы для хорошего снаКрепкий здоровый сон является залогом …
Советы по выбору зимней одеждыОсень в этом году радует нас теплой погодой, …
Прокат автоПутешествовать по Украине на своем автомобиле не всегда удобно. …
Выбираем однокомнатную квартируЕсли вы уже стоите на пути самостоятельной ж…
Покупаем билеты на самолетПланируя поездку в отпуск или в гости к родным за…
» » » Что приготовить из мяса, грибов и картошки? - Здоровое питание - Ya-babY.net

Что приготовить из мяса, грибов и картошки? - Здоровое питание - Ya-babY.net

05.09.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 487 |
Что приготовить из мяса, грибов и картошки?   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Сочетание мяса, грибов и картофеля кажется уже привычным и классическим, но количество рецептов, которых можно приготовить из набора продуктов, буквально ставит в тупик. Вроде бы всё понятно, что продукты сочетаются, но как же придать им изюминку? Что приготовить из мяса, грибов и картошки, чтобы впечатлить гостей и устроить пир для души и желудка себе?

Как приготовить картошку с мясом и грибами в духовке?

Не самый правильный и низкокалорийный рецепт, но один из самых притягательных! В него входит и лучок, и майонез, и большая порция твердого сыра… Сытный ужин или обед гарантирован! Вот, что потребуется:

• на 400-500 г свинины необходимо взять на 100 г больше свежих или замороженных шампиньонов;
• на всё это великолепие понадобится 7 крупных картофелин;
• чтобы блюдо не было сухим, используют 100-120 г майонеза и 300 г твердого сыра;
• для обжаривания потребуется немного масла, а также сама луковица;
• уксус для маринования – 1 ч. л.;
• необходимое количество любимой зелени и специй.

Перед приготовлением все компоненты, включая грибы, необходимо хорошо промыть. Шампиньоны очистить от шкурок, если используете свежий продукт. Затем в пиалку кладут кольца лука и заливают взятым количеством уксуса.

Свинину разделывают на большие кусочки толщиной до 5 мм и укладывают в пищевую пленку, после чего отбивают, перчат и солят. Тем временем грибы, нарезанные пластинками, обжаривают на масле до испарения всей влаги, а картофель режут кружочками. Затем овощ необходимо выложить в форму и смазать его майонезом, приправив солью и перцем.

Сверху кладут отбитые кусочки мяса и еще раз смазывают майонезом. Накладывают замаринованный лук и оставляют минут на 30, чтобы мясо насытилось ароматом лука. Через указанное время сверху кладут грибочки. Картофель можно вместо первого слоя уложить последним, после чего всё засыпают сыром.

Выпекают блюдо, не накрывая фольгой или крышкой, в духовке с температурой до 200 градусов. Время – около 20 минут, после чего необходимо усилить жар и пропечь мясо еще 20 минут. Зеленью посыпают готовое блюдо перед подачей.

Грибы, свинина и белое вино

Хотите по-настоящему удивить? Приготовьте изысканный французский рецепт из следующих компонентов:

• на 1,4 кг свиной лопатки берут немного морской соли, килограмм картофеля;
• традиционное оливковое масло – 1 ложка;
• немного свежего розмарина;
• 1,5 стакана сухого белого вина;
• любимые грибы, разрезанные на крупные части, - 250 г;
• овощной отвар – 1,5 стакана.

Мясо очищают от шкуры, картофель режут на четвертинки, грибы на половинки. В духовку отправляют целый кусок свинины с неглубокими надрезами, запекается он 20 минут при 220 градусах. Предварительно необходимо натереть мясо солью.

Затем подкладывают к мясу четвертинки картофеля и веточки розмарина, вино нагревают и поливают им мясо. Подсыпают грибы, вливают отвар и отправляют в духовку при 180 градусах на целый час.

Затем температуру понижают до 150 и тушат мясо еще полчаса. Мясо необходимо извлечь из формы и нарезать крупными, ароматными ломтиками с небольшой толщиной через 15 минут.

Кулебяка

Необычный вариант для праздничного или выходного обеденного стола – кулебяка. Ее приготовление отнимает много сил, но результат их стоит! Вот, что потребуется:

• для теста нужно взять 3 ложки подсолнечного масла, а также яйцо, 200 мл молочка и 50 г сливочного масла или маргарина, 12 г сухих дрожжей, чайную ложку соли и в два раза больше сахара, а также 350 г муки;
• для начинки подготовьте классический фарш – 600 г, опят – 100 г, 200 г шампиньонов, 3 картофелины и 1 лучок;
• также потребуется зелень, соль, перец, яйцо для смазывания и еще немного растительного, сливочного масла.

В миске смешивают молоко и масло, разогревают всё это в течение минуты в микроволновке. Добавляют сыпучие продукты и оставляют на полчаса после перемешивания. Затем вводят в тесто яйцо и муку, замешивают эластичное тесто. Опять оставляют тесто на полчаса, накрыв влажным полотенцем.

Нарезанный кубиками лук обжаривают. Затем добавляют к нему фарш и грибы, нарезанные любым удобным способом. Очищенный картофель отваривают, режут и добавляют к мясу. Вводят в начинку порубленную зелень.

Как только тесто поднимется, раскатывают прямоугольник и накладывают на него начинку. Хорошо залепляют швы, и кладут кулебяку на пергамент вниз швом. Хорошенько смазывают яйцом и отправляют на 40 мин. в духовку при 200 гр.

В горшочках

В маленьких горшочках получается самый ароматный и сочный картофель с мясом. Для приготовления чуда-блюда необходимо:

• на 4 горшочка до 0,5 л объемом берут банку маринованных грибов, 4-5 картошек и до 400-500 г мяса;
• также подготавливают луковицу, специи, 2 морковки, майонез и сыр, если любите посыпать блюда.

Небольшими кубиками нарезают мясо и обжаривают до золотистого оттенка. Лук, морковку и грибы нарезают, картофель брусочками или кружочками. Солят овощи, укладывают в горшочки: мясо, картофель, остальные овощи и лук между ними.

Солят, кладут майонез, посыпают сыром и запекают около 50 минут при 200 градусах в духовке. При подаче можно положить немного зелени сверху.

Салат с картофелем и мясом

Если не хочется возиться с приготовлением горячего блюда, то можно быстро сварганить вкусный и питательный салат. Измельчить всё можно с помощью насадки для кубиков на комбайне:

• возьмите на 300 г говядины 150 г шампиньонов и такое же количество зеленого горошка. Шампиньоны лучше выбирать маринованные;
• потребуется также по 2 яйца и картошки;
• на указанное количество ингредиентов подготовьте головку лука и 100 г майонеза;
• не забудьте соль и перец.

Готовить салат просто. Для начала всё отварите, кроме грибов и горошка. Добавьте к нарезанному мясу мелко порубленный картофель, яйца и цельный горошек. Грибы нарежьте, если они еще не обработаны в банке. Заправьте всё, добавьте сырой или обжаренный лук.

Кроме всех этих чудесных салатов, запеканок и кулебяк можно с использованием баранины или курицы приготовить отличные запеканки с картофелем-пюре и грибами.

Александра,- /ya-baby.net/
(голосов: 87)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
При всей доступности основных ингредиентов и простоте приготовления, салат с сыром, черносливом и грецким орехом представляет собой весьма пикантное
Порой самые обыкновенные продукты могут стать замечательным ингредиентом для кулинарных экспериментов. Своими силами можно приготовить очень вкусные
Отличным вариантом для ужина всей семьи станут вкусные и полезные блюда, приготовленные в духовке. Такой вариант приготовления позволяет сохранить в
Грибы пользовались особенной популярностью среди наших предков. Ведь их вполне можно было собрать в лесу, приготовить самым разным образом и даже
Картофель и капуста считаются самыми дешевыми овощами, которые имеются в холодильнике у любой хозяйки. Если добавить к ним немного говядины или
Если вы задумываетесь, что бы такого приготовить на ужин, обратите свое внимание на блюда, которые можно запечь в духовке. Такая пища отличается
Каждая хозяйка систематически сталкивается с проблемой: чего бы такого приготовить на ужин, чтобы порадовать всю семью. И отличным вариантом
Многим женщинам каждый день приходится все заново и заново решать вопрос, что же приготовить родным на ужин. Ведь хочется порадовать близких и
Шампиньоны – одни из немногих грибов, из которых легко получаются вкусные, сытные и ароматные закуски. Они безумно аппетитные в горячем и в холодном
Закуски пользуются в наши дни большой популярностью, благодаря легкости приготовления и возможности сделать эти блюда низкокалорийными, что позволяет
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать