САМОЕ СВЕЖЕЕ:

ВконтактеЕсли вы заинтересованы в регистрации на официальном сайте социальн…
Хирург-флебологКлиника флебологии предлагает самые актуальные варианты борь…
Мероприятие пройдет в двух форматах – очном и цифровом – в Центре толерантн…
Вебкам моделиЕсли вы желаете начать работать и активно зарабатывать, у вас …
» » » Помидоры в собственном соку на зиму, рецепты приготовления - Здоровое питание - Ya-babY.net

Помидоры в собственном соку на зиму, рецепты приготовления - Здоровое питание - Ya-babY.net

06.09.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 323 |
Помидоры в собственном соку на зиму, рецепты приготовления   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Если хочется наслаждаться натуральными томатами не только в летнее время, но и на протяжении всего года, необходимо знать как готовятся помидоры в собственном соку на зиму, рецепты приготовления освоить самостоятельно. Подобное консервирование является очень вкусным и натуральным дополнением к блюдам.

Помидоры в собственном соку - рецепты приготовления на зиму на Ваш выбор

Помидоры в собственном соку - рецепт с корицей, гвоздикой, перцем душистым

Представляют вашему вниманию вкусную и очень простую заготовку помидор в собственном соку, которые хорошо использовать зимой, а также в любое другое время. Потребуются следующие продукты:

• Помидоры мелкие, можно использовать сорт черри – 3 килограмма;
• Для сока потребуются сладкие помидоры крупного размера – 2 килограмма;
• Соль –2 столовые ложки;
• Сахарный песок понадобится в количестве 2 столовых ложек;
• По вкусу можно использовать корицу, гвоздику, перец душистый.

Готовятся следующим способом этот рецепт. Сначала следует подготовить мелкие томаты, их моют и накалывают зубочисткой в области плодоножки пару раз, чтобы впоследствии на овоще не лопнула кожура от перепада температур. Далее готовят банки, их стерилизуют, причем от качества обработки ёмкости будет зависеть период хранения консервации. Следовательно, важно помыть их с содой и аккуратно прокалить в духовке, а также прокипятить жестяные крышки.

Затем помидоры выкладывают в банки. Что касается томатов крупного размера, то их рекомендуется перебрать и освободить от кожуры. Для этого их заливают кипятком на пару минут и очищают шкурку. После этого разрезают на куски и выкладывают в кастрюлю, ее устанавливают на плиту и томят до момента закипания, после чего эту массу рекомендуется протереть через сито, чтобы освободить плоды от семян. Затем в томатный сок кладут соль и сахар. На каждые полтора литра сока потребуется столовая ложка соли и сахара. Немного корицы по вкусу можно добавить.

Дальше протертый через сито томатный сок ставят на плиту для закипания. Как только он начнет кипеть им заливают подготовленные в банках помидоры. Далее емкость пастеризуют в течение тридцати минут. После чего закатывают помидоры в собственном соку жестяными крышками, укутывают до полного остывания и убирают на зиму на хранение в холод.

Помидоры в собственном соку - рецепт с гвоздикой и лавровым листом

Для приготовления такого консервированного блюда нам потребуются следующие продукты:

• Помидоры свежие небольшого размера;
• Сок томатный из свежих помидоров - 3 литра;
• Песок сахарный - 6 столовых ложек;
• Соль не йодированная - 5 столовых ложек;
• Гвоздика - 3 штуки;
• Лавровые листья сухие в количестве шести штук;
• Перец чёрный горошком - столовая ложка.

Помидоры небольшого размера следует опустить в кипяток, чтобы потом снять с них кожицу, время выдержки томатов в воде в среднем составляет одну или две минуты. Теперь следует подготовить банки, их моют с применением соды, после чего держат над паром или прокаливают в духовом шкафу. Затем, не повреждая формы томатов, их раскладывают по приготовленным ёмкостям.

Помидоры следует раскладывать очень аккуратно, чтобы не раздавить томаты. Далее банки накрывают прокипячеными крышками и на время оставляют. Тем временем приступают к подготовке томатного сока из более крупных помидоров. Для этого их пропускают через соковыжималку, доводят эту массу до кипения и удаляют семена при помощи протирания через сито.

Далее к готовому томатному соку добавляют соль и сахар, после чего эта масса должна пару минут покипеть. Кроме того, необходимо поместить в сок перец горошком и листья лавровые. Для удобства специи можно поместить в марлю, чтобы потом не пришлось томатный сок процеживать.

Когда сок готов, можно этой массой залить томаты, после чего накрывают банки крышками и отправляют их на стерилизацию, в данной ситуации время выдержки литровой емкости составляет 15 минут. После чего крышки закатывают специальной машинкой, переворачивают тару вверх дном и накрывают теплым пледом, оставляя её в таком виде до момента полного остывания, и только потом можно отнести помидоры на хранение в прохладные условия.

Помидоры в собственном соку - рецепт с сельдерем, укропом, петрушкой и табаско

По этому рецепту помидоры готовятся с использованием разных ароматных пряностей и соуса табаско. Для того чтобы приготовить такие томаты, необходимо запастись такими продуктами:

• Помидоры спелые - 1 килограмм;
• Соль - столовая ложка;
• Перец горошком черный - 6 штук;
Сахар столовая ложка;
• Свежая петрушка - 5 веточек;
• Свежий укроп – 5 веточек;
• Один черешок сельдерея;
• Три капли соуса табаско.

Помидоры рекомендуется подержать пару минут в кипятке, чтобы можно было легко почистить их от шкурки. Далее их нарезают на небольшие кубики и помещают всю массу в кастрюлю, после чего продукт подвергают термической обработке, при этом необходимо массу периодически помешивать.

Помидоры в собственном соку варят в течении десяти минут. Далее добавляют к ним все мелко порезанные травы укропа, петрушки, черешок сельдерея, а также соус табаско, кроме того, соль и сахар. После этого готовую массу разливают по предварительно простерилизованным банкам и ставят их на водяную баню на 15 или 20 минут. Затем жестяными крышками закатывают ёмкости и ставят их в теплое укрытие, а после остывания тары, её убирают в прохладное место, где хранят до следующего года.

Любой из вышепредставленных рецептов на зиму придется по вкусу многим. Помидоры в собственном соку – это отличная добавка к основным блюдам.

Приятного аппетита!

Татьяна,- /ya-baby.net/
(голосов: 54)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Довольно-таки простой и универсальный соус рассмотрим сегодня – это аджика домашняя из помидоров и перца и чеснока. Можно подавать эту приправу
В настоящее время хозяйки начинают заготавливать зимние салаты из помидоров и моркови, а также помидоров и болгарского перца. Рассмотрим сейчас
В настоящее время многие хозяйки готовят овощные салаты на зиму в банках. Подобные блюда можно хорошо сочетать с мясом или рыбой. Рассмотрим
Рецепты салатов из баклажан в банках на зиму отличаются не только своим пикантным вкусом, но и являются довольно-таки полезным блюдом. Как известно,
Консервированные овощи являются одним из излюбленных лакомств в прохладное время. Существуют разные рецепты салатов из помидоров, которые принято
Многих хозяек интересуют рецепты консервирования салатов из огурцов на зиму в банках. Такие заготовки являются отличным поводом для осуществления
Для многих хозяек заготовки на зиму – это довольно-таки неприятное и утомительное занятие. Но есть и те, кому этот процесс доставляет некоторое
В Советском Союзе был очень популярный томатный соус «Краснодарский», но мало кто знал, что такое «кетчуп». С появлением всё новых марок в содержании
Само слово аджика, пришло к нам из далекой Абхазии. Это острый соус, приготовленный из красного жгучего перца, с добавлением разных приправ и зелени.
Есть очень много самых вкусных и оригинальных рецептов заготовки на зиму помидор. На любой праздник просто достаешь баночку вкусных помидорчиков, и
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать