САМОЕ СВЕЖЕЕ:

На портале сервиса «Островок» (https://eto-razvod.ru/review/ostrovok/) поль…
Почему олимпиада по географии играет важную роль в жизни каждого участника?…
До старта единых госэкзаменов осталось совсем немного времени. В этом году …
Сегодня Санкт-Петербург является одним из лидеров по качеству подготовки к …
» » » Как приготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму? - Здоровое питание - Ya-babY.net

Как приготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму? - Здоровое питание - Ya-babY.net

22.09.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 219 |
Как приготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму?   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Яблочный джем не относится к категории сложных блюд, тем не менее, потребуются некоторые знания и немного терпения, ведь важно правильно выполнять технологический процесс. Рассмотрим, как приготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму? Ряд диетологов считают этот фрукт исключительно полезным, содержащим массу разных ценных компонентов, соответственно и десерт, приготовленный из них, будет благотворно влиять на организм.

Для приготовления джема лучше использовать целые яблоки, а те которые полежали под деревом и подверглись повреждениям, лучше приготовить сразу, так как десерт из них не будет храниться всю зиму. Кроме того, важно брать зрелые фрукты, степень зрелости можно проверить таким образом. Яблоко режут пополам, и при наличии темно-коричневых косточек, а не зеленых, можно сказать, что плод созрел и готов к употреблению.

Важно позаботиться о наличии необходимой посуды, которая потребуется для приготовления джема: миски, нож для чистки фруктов, кастрюли, блендер, большой черпак, дуршлаг, банки с крышками, а также закаточный ключ для использования жестяных крышек. Когда готова тара и собраны фрукты, можно приступать к приготовлению джема из яблок. Рассмотрим некоторые рецепты приготовления.

Джем из яблок с корицей и лимоном

Для приготовления этого рецепта потребуются сладкие и кисло-сладкие яблоки, подобный десерт обладает невероятным ароматом и необычным вкусом, который понравится даже искушенным гурманам. Как же его приготовить? Потребуются следующие ингредиенты:

• По одному килограмму сладких яблок и кисло-сладких;
• Лимон крупный – 1 штука;
• Корица молотая – 1 чайная ложка;
• Вода до одного литра;
• Сахарный песок – 1 кг.

Сначала следует промыть яблоки под проточной водой. Каждый фрукт необходимо очистить от кожицы, а также от сердцевинки. Затем их следует вновь промыть, после чего следует размельчить на кухонном комбайне для быстроты, или же разрезать на мелкие части.

Далее к перетертой массе добавляют сахар, корицу и лимонный сок. Все перемешивают и уваривают на малом огне, пока масса не станет мягкой. Далее следует ее взбить в пюре при помощи блендера. После чего джем следует вновь поварить в течение пары минут, а затем в горячем виде его раскладывают по заранее подготовленным банкам и закатывают жестяными крышками. Джем из яблок на зиму готов, осталось убрать его на длительное хранение в холодное место.

Джем из яблок с медом

О сочетании яблок и меда говорить не нужно, так как любая хозяйка знает о пользе этих продуктов. А если в домашних условиях приготовить джем с этими ингредиенты, то ни какие вирусы и бактерии не страшны зимой. Кроме того, такой десерт можно употреблять тем людям, кому запрещен сахар в рационе. Рецепт этот не содержит сахарный песок, его с успехом заменяет продукт пчеловодства. Как приготовить такое целебное блюдо?

• Кисло-сладкие яблоки (например, ранетки) – 1 кг;
• Мед – 0,5 литра;
• Один крупный лимон;
• Литр воды.
• Любые специи по вкусу (ванилин, имбирь, гвоздика).

На плиту необходимо поставить кастрюлю с водой, при этом уровень жидкости должен составлять 3 сантиметра от дна. Затем туда опускают помытые яблоки и тушат минут 20, пока они не размякнут. Затем яблочную массу рекомендуется протереть через дуршлаг, тем самым удалятся шкурки и косточки от фруктов.

В полученную протертую массу следует добавить сок одного лимонов, специи по вкусу. После чего все следует вновь проварить пару минут, в самом конце добавляется мед, все хорошо перемешивается и можно закатывать готовый яблочно-медовый джем по стерильным банкам, затем необходимо убрать его в прохладное место.

Как приготовить джем из яблок на зиму с черноплодной рябиной?

В данном рецепте будут использоваться яблоки сорта белый налив, он считается самым ранним и популярен при приготовлении джема, так как он получается достаточно густым из-за малого количества сока в плодах. При варении десерт станет полупрозрачным, что придаст ему эффектный вид. А при добавлении черноплодной рябины, цвет поменяется на розовато-фиолетовый, но в тоже время останется довольно-таки прозрачным.

• Яблоки белый налив – 2 кг;
• Ягоды черноплодной рябины – 400 граммов;
• Сахарный песок – до 500 граммов.
• Вода.

Яблоки и ягоды черноплодной рябины промываем хорошо под проточной водой, после чего просушиваем. Затем помещаем их в большую емкость, куда вливаем стакан воды и ставим кастрюлю на плиту. Через некоторое время фрукты несколько обмякнут, соответственно, процесс тушения следует завершить. После чего остывшую массу протирают через сито, где осядут все шкурки и косточки.

Затем добавляем сахар и вливаем немного лимонного сока в яблочно-ягодную массу. После чего ее рекомендуется проварить минут пятнадцать. Далее готовый джем раскладывают по стерильным банкам и закручивают их крышками, емкость необходимо поместить в холодное место на зимнее хранение.

Домашний джем из яблок с черноплодной рябиной подходит для ежедневного употребления, при этом его можно использовать не только с чаем, а также он будет актуален для приготовления пирогов, блинчиков с начинкой, печенья, фруктовых корзинок и прочих вкусных десертов. Сделать такое сладкое блюдо не так сложно, главное – запастись хорошими фруктами. Можно добавлять в него разные специи, а также делать совместно с иными фруктами, можно смело экспериментировать, добиваясь все новых вкусовых оттенков.

Приятного аппетита!

Татьяна,- /ya-baby.net/
(голосов: 14)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Обилие фруктов в начале осени позволяет приготовить вкусное варенье из яблок дольками, прозрачное с апельсином, лимоном и корицей, а также вариации
Каждая хозяйка посвящает довольно много времени готовке. А лето и осень для женщин – это довольно напряженное время. Ведь созревшие овощи, фрукты и
Айва – фрукт, который с виду напоминает яблоко или грушу. Хотя в свежем виде эти плоды употребляют редко, заготовки из них на зиму не только вкусны,
Если хочется наслаждаться натуральными томатами не только в летнее время, но и на протяжении всего года, необходимо знать как готовятся помидоры в
Яблочный компот – пожалуй, наиболее популярный и любимый многими вид заготовок на зиму. Каждая хозяйка имеет своей рецепт консервации яблок, который
Среди всего изобилия заготовок на зимнее время обязательно обратите внимание, присутствует ли в вашем погребе компот из яблок и шиповника, если такой
Вряд ли найдется человек, который был бы равнодушен к ароматной спелой клубнике. Таких вкусных и приятных на вкус ягод не так уж и много. Сезон их, к
Лето и ранняя осень – это отличное время для того чтобы подготовится к холодам. Ведь не зря в народе говорят, что санями на зиму лучше всего
Лето – это отличное время для приготовления разных запасов на зиму. Ведь природа за несколько месяцев дарит человеку огромное количество фруктов,
Наверное, ни одну дачу невозможно представить без яблоневых деревьев. Для садоводов яблоня является самым любимым плодовым деревом, которое чаще
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать