САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Пассажирские перевозки “Киев - Днепр”Поехать из Киева в Днепр и обратно теп…
Имплантация зубовДля многих людей красивая улыбка еще до недавнего времени …
14-15 октября учителя и родители смогут принять участие в V Всероссийской о…
Магазин вязаных вещейДизайнерская одежда, которая создается вручную являетс…
Аренда яхтыЕсли вы хотите устроить удивительную прогулку по подмосковью, ес…
» » » Блюда из рыбы: рецепты простые и вкусные - Здоровое питание - Ya-babY.net

Блюда из рыбы: рецепты простые и вкусные - Здоровое питание - Ya-babY.net

01.10.16 | Категория: Забота о здоровье » Правильное питание | Просмотров: 462 |
Блюда из рыбы: рецепты простые и вкусные   -  Здоровое питание  - Ya-babY.net Блюда из рыбы, рецепты простые и вкусные рассмотрим сегодня. Любая рыба, как морская, так и речная, является полезной, соответственно, она должна присутствовать в рационе каждого человека, а готовить из нее можно различные и аппетитные яства. Хотите приготовить для себя вкусный и полезный обед, пожалуйста, рецепты для этого перед вами.

Вот они блюда из рыбы, простые рецепты:

Жюльен из судака

Не буду вдаваться в подробности, но жюльен, пришедший из французской кухни, трансформировался у нас в новое блюдо – горячая закуска под сырной корочкой в специальной небольшой кастрюльке – кокотнице. Его мы и приготовим, для этого потребуются следующие ингредиенты:

• Филе судака – 500 граммов;
• Мука пшеничная – 50 граммов;
• Сметана средней жирности - 100 граммов;
• Сливки жирные 33% - 500 миллилитров;
• Масло сливочное – 50 граммов;
• Сыр тертый – 100 граммов;
• Масло растительное – 70 граммов;
• Репчатый лук свежий – 2 головки;
• Перец и соль по вкусу;
• Для украшения пучок зелени.

Способ приготовления жюльена следующий. Для начала рекомендуется обжарить подготовленное филе судака на раскаленном растительном масле, пока не появится аппетитная светло-золотистая корочка, после чего рыбу следует нарезать на небольшие кусочки.

На отдельной сковороде пассеруем мелко нашинкованный репчатый лук. Затем в сотейник вольем сливки и разогреем их. Добавим к ним подготовленную луковую массу, сметану, а также по вкусу соль и перец. После чего растопим сливочное масло на сковороде и постепенно вмешаем в него муку, при этом важно интенсивно перемешивать эту смесь.

Добавим муку со сливочным маслом в луково-сливочную смесь, хорошо размешаем, после чего доведем до кипения, чтобы эта масса несколько загустела. После чего выложим рыбу и все перемешаем. Можно раскладывать по порционным кокотницам, а сверху следует посыпать тертым сыром, далее рекомендуется поставить емкости в разогретую духовку.

Запекать жюльен рекомендуется минут 10 или 15 до момента формирования аппетитной золотистой корочки, при этом температура в духовке должна быть 180 градусов. Когда блюдо приготовится, можно посыпать его сверху мелко нашинкованной зеленью и подавать как горячую закуску. Приятного аппетита!

Лосось соленый по-домашнему

Можно не тратиться на покупку соленого лосося в магазине, а приготовить это блюдо самостоятельно дома, при этом оно получится ничуть не хуже. Для этого потребуются следующие компоненты.

• Филе лосося - один килограмм;
Сахар - столовая ложка;
• Пучок свежего укропа - 500 граммов;
• Соль - столовая ложка.

Для начала следует подготовить филе, его промывают, после чего специальным пинцетом следует удалить реберные кости. Затем смешивают соль и сахар и этой смесью натирают подготовленную рыбу. Сверху посыпают мелко нашинкованным укропом.

Далее рыбу накрывают пищевой пленкой и оставляют на пару часов в теплом месте, а затем убирают в холодильник. Спустя одни сутки можно пробовать соленого лосося, как отдельное блюдо, так и можно приготовить с ним аппетитные бутерброды.

Запечённая с сыром сёмга

Приготовим деликатесную рыбу сёмгу с сыром, в запечённом виде она очень вкусная, сочная и нежная. Рассмотрим ингредиенты этого блюда.

• Филе семги – 400 граммов;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Майонез – 50 граммов;
• Небольшой лимон (для сока);
• По вкусу соль;
• Молотый перец черный по вкусу.

Способ приготовления этого блюда такой. Сначала семгу нарежем на небольшие порционные кусочки и посолим, а также присыплем черным перцем, после чего немного сбрызнем лимонным соком. Далее нанесем так называемую майонезную сеточку, на которую посыплем предварительно натертый сыр.

Подготовленные кусочки семги на противне помещают в предварительно разогретую духовку и запекают рыбу минут 15-20, пока сверху не образуется аппетитная золотистая корочка. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же совместно с гарниром, например, можно отварить рис или приготовить картофельное пюре.

А вот еще что приготовить из рыбы быстро и вкусно:

Минтай в кляре

Диетический минтай в кляре - частый гость на столе, любят это блюдо не только взрослые, но также с удовольствием кушают и дети. Какие же ингредиенты потребуются для его приготовления:

• Филе минтая - 250 граммов;
• Для жарки растительное масло;
• Соль по вкусу;
• Пряности по вкусу.

Для приготовления кляра потребуются следующие продукты:

• Молоко - 100 граммов;
• Пшеничная мука - 100 граммов;
• Куриные яйца - 2 штуки;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления минтая в кляре будет таким. Сначала следует нарезать филе на небольшие продольные кусочки, после чего рыбу солят и добавляют пряности, в таком виде она должна полежать минут пятнадцать.

Когда филе подготовлено, приступаем к приготовлению кляра. Для этого потребуется тарелка, куда разбивают 2 яйца и кладут соль, затем вливают молоко, добавляют пшеничную муку и всё хорошо перемешивают до получения массы без комков так называемой однородной консистенции.

Филе минтая обмакивают в готовый кляр и сразу же кладут на раскаленное масло в сковородку, где рыбу следует жарить с обеих сторон до образования золотистой и аппетитной корочки. Подавать блюдо можно как горячим, так и в охлажденном виде.

Выбирайте понравившиеся вкусные блюда из рыбы, рецепты перед вами! Рыбу можно жарить, солить, варить, коптить, а также некоторые употребляют ее в сыром виде. Простые и вкусные блюда из рыбы рекомендуется вводить в рацион довольно-таки часто, так как в них присутствуют необходимые компоненты, положительно воздействующие на человеческий организм.

Готовьте с удовольствием!

Татьяна,- /ya-baby.net/
(голосов: 49)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Существует немало кулинарных рецептов, сегодня мы рассмотрим салат с куриной грудкой яйцом и сыром, огурцом и яйцом. Приготовить такие блюда довольно
Кто любит вкусно покушать по достоинству оценит суп пюре из тыквы, рецепты приготовления которого весьма просты, а блюда вкусны. Это не только яркие
Одним из самых популярных продуктов с огорода является кабачок, из него можно приготовить массу интересных и вкусных блюд, соответственно, многие
Рыба – это отличный продукт питания, который способен принести огромную пользу организму. В ней содержится масса легкоусвояемого белка, много
Огромное количество людей любит рыбу и постоянно старается баловать ей близких и родных. Для того чтобы такие блюда были не только вкусными, но еще и
Рыба обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека. Такой продукт является источником огромного количества питательных веществ, нужных
Шампиньоны – одни из немногих грибов, из которых легко получаются вкусные, сытные и ароматные закуски. Они безумно аппетитные в горячем и в холодном
Кижуч – рыба, которую смело можно назвать самой вкусной рыбой из семейства лососевых. Мясо его нежное и сочное, у него прекрасный вкус и приятный
Сегодня я расскажу вам, уважаемый читатель, какие вторые простые блюда можно приготовить из куриного филе. Как известно, этот продукт считается
Закуски пользуются в наши дни большой популярностью, благодаря легкости приготовления и возможности сделать эти блюда низкокалорийными, что позволяет
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать