САМОЕ СВЕЖЕЕ:

БлефаропластикаВозможность изменить свою внешность с помощью пластической х…
В кратчайшие сроки ресурс создан для организации учебного процесса в дистан…
Richcolor - лучшая косметикаЕсли вам потребовалось доменное имя, для того ч…
ДапоксетинБезусловно, в наше современное время существует огромное количест…
Бесплатный курс, посвященный тонкостям дистанционного обучения, специально …
» » Как правильно и безопасно выбрать замороженное мясо и рыбу в магазине

Как правильно и безопасно выбрать замороженное мясо и рыбу в магазине

12.05.18 | Категория: Нужные советы | Просмотров: 92 |
Как правильно и безопасно выбрать замороженное мясо и рыбу в магазине

Замораживание продуктов необходимая вещь в нашем мире. Она помогает без применения вредных химикатов (консервантов) сохранять в пригодном состоянии замороженные мясные и рыбные продукты. Но как правильно выбрать замороженные продукты, которые будут безопасны для человека?


Мясо


Мясные продукты человек может заморозить и дома, но чаще всего мы покупаем уже замороженное мясо в супермаркетах. В большинстве случаев, мы покупаем необычное, экзотическое мясо, которое невозможно найти на местном рынке: к примеру, индейку или кролика. А если даже оно и есть, то у вас нет времени искать в бесконечных павильонах такой продукт, тогда мы идем в супермаркет, который всегда находится в шаговой доступности. Как же выбрать, что делать?

Главное при выборе замороженного мяса, нужно акцентировать свое внимание на нескольких аспектах: цвет мяса обязан говорить о его свежести. Для такого мяса, как свинина или говядина, должен быть красный цвет с белыми прожилками. Но возможен и слегка сероватый оттенок, который появляется, в большинстве случаев, из-за образования маленьких кристалликов льда. Мясо птицы должно иметь светловатый оттенок, из-за отсутствия на нем кровоподтеков. Необходимо обратить внимание на упаковку. Она должна быть целая, так как в противном случае возможно "заветривание" мяса. Также необходимо постучать по замороженному куску мяса. Если мы слышим глухой, отчетливый стук и поверхность мяса при этом не продавливается, то это очень хорошо. Приложите палец к поверхности замороженного мяса. После этого действия цвет мяса в том месте, куда вы приложили палец, должен поменяться. Не волнуйтесь, это потому что замороженный продукт очень быстро реагирует на смену температуры. Когда вы придете домой, то первым делом проткните мясо ножом и понюхайте. Если вы чувствуете запах гнили, то такой продукт есть нельзя.



Многие из вас задаются вопросом: а как правильно разморозить мясо? Отвечаем
.

Нежелательно размораживать мясо под струей воды, чтобы ускорить данный процесс. Вместо этого используйте чудо техники (микроволновку), а если вам некуда спешить, то лучше оставьте мясо размораживаться в комнате при, соответственно, комнатной температуры или в погребе. Мясо после разморозки обязательно необходимо тщательно промыть. Если у вас нет времени размораживать продукт, то приготовить продукт можно только с помощью варки. Если же запекать или жарить мясо, то сердцевина не достигнет готовности


Рыба


Все рыбные продукты в супермаркетах и на рынках продается, будучи замороженной. Исключение составляют определенные рыбные районы, где рыба за короткий период времени из воды отправляется на прилавок. Но это исключения.

Как же ее выбрать?

Рыбу, пойманную в море, замораживают сразу же после ловли, то есть еще на суднах, поэтому признаки добротного продукта известны:

Одним из ключевых аспектов является целостность упаковки. Если с упаковкой какие-либо проблемы, то рыба заветривается и, соответственно, приходит в негодность. А кто захочет есть не свежую рыбу? Правильно, никто. Ледяная глазурь на рыбе - это нормально, не беспокойтесь. Но необходимо, чтобы лед был бесцветным и прозрачным. Если же имеется слоистая структура или большая толщина слоя, это показывает, что продукт был заморожен вторично. А сейчас вы должны заглянуть рыбке в ее бездонные глаза. Они, как правило, прозрачны. Если цвет глаз рыбки мутный, то продукт испорчен. Если на брюшке рыбного продукта вы видите желтый оттенок, то это говорит о несвежести. Если у рыбы нет головы, нет плавников и в некоторых местах чешуек, а мякоть нарезана на куски, то это говорит о несвежести продукта.


Экзотические виды рыб производят на специально созданных фермах. Такую рыбу, возможно, кормили не только кормом, но и разными препаратами и антибиотиками. Самостоятельно определить, так это или нет, невозможно. Как же безопасно выбрать рыбу в таком случае? Необходимо покупать продукцию известных марок и обращать внимание, где осуществляется производство. Необходимо, чтобы это место было близко к акватории вылова.


Как правильно разморозить рыбный продукт?

Размораживать необходимо в прохладном месте, в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Если у вас совершенно нету времени, то смело используйте микроволновую печь в режиме разморозки.

(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Питание будущей мамы — это один из способов ее общения с растущим в ее организме ребенком. Источники животного белка во время беременности должны
Перед приготовлением любого блюда из замороженной курицы ее необходимо обязательно разморозить. То, как вы разморозили курицу целиком, влияет на вкус
Шашлык можно делать из самых разных продуктов – из баранины, свинины, говяжьей вырезки, курицы, а порой даже из рыбы. Однако какой бы продукт вы ни
Мясо и мясные изделия, как и все продукты, имеет свой срок годности. Если у мяса проявился запах прелости, то этот запах можно убрать разными
Чтобы сократить время приготовления пищи, многие хозяйки пользуются покупным тестом. Чаще всего такое тесто встречается именно в замороженном виде.
Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным,
На сегодняшний день натуральный экологически чистый продукт можно повстречать повсюду. На рынке или в магазине, интернете или на обочине дороги везде
Подсчитано, что за год среднестатистический россиянин съедал около 70 кг мяса. Однако на самом деле в нашем рационе его почти вдвое меньше. Так, мы
Если вы решили отказаться от употребления мяса, его можно заменить другими продуктами растительного происхождения. Редакция sunny7 составила список
За год среднестатистический россиянин съедает около 70 кг мяса. Это почти в 2 раза меньше, чем в Европе. Но даже если допустить, что мы съедаем его в
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать?
Почему у меня нет друзей и подруг? Что делать? Прожив достаточно много лет, мы ловим себя на мысли, что у нас нет настоящих друзей и подруг. «Почему так?! Что делать?!» -