САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Изжога при беременности - что важно знатьБеременность является одним из сам…
копилка для пивных крышечекВо все времена и для всех народов пиво было и ос…
Панталоны удивительным образом сохранились с времен, когда было модно носит…
Из Воронежа в Симферополь и обратноПланируя отпуск в этом году мы рекоменду…
Начиная отношения, мужчина полагает, его примут таким, какой он есть. От не…
» » Заготовки на зиму - рецепты: помидоры

Заготовки на зиму - рецепты: помидоры

20.12.12 | Категория: Нужные советы | Просмотров: 1464 |
Заготовки на зиму - рецепты: помидоры Есть очень много самых вкусных и оригинальных рецептов заготовки на зиму помидор. На любой праздник просто достаешь баночку вкусных помидорчиков, и их все с удовольствием едят, при этом не забывая похвалить хозяйку за умение готовить. Но чтобы послушать похвалы нужно, конечно же, знать как сохранить помидоры и при том еще и вкусно приготовить. Мы с редакцией сайтаgomer.info расскажем вам об этом подробнее в статье «Заготовки на зиму - рецепты: помидоры».

Начнем с рецепта вкусных маринованных помидор на зиму.

По такому рецепту получаются очень вкусные помидоры. Их можно хранить не в холодильнике. И они всю зиму будут вас радовать.
Для начала нужно подготовить банки и крышки. Для этого следует их тщательно вымыть с содой, после чего положить высыхать на солнышко. Также можно использовать банки с завинчивающейся крышкой.
Помидоры подбираем небольшие и закладываем их плотно в банки. Нарезаем колечками морковку и очищаем зубчики чеснока. Добавляем к ним морковку, чеснок прямо в банку.
После того, как банка наполнена, заливаем помидоры кипятком. Для того, чтобы банки не потрескались, воду следует наливать тоненькой струей, стараясь лить в центр банки. После того, как воду налили, даем банке остыть. Время остывания составит около двадцати минут.
Остывшую воду сливаем в кастрюлю, а помидоры и морковка с чесноком должны оставаться в ней. Из слитой в кастрюлю воды готовим рассол. На воду, слитую из трехлитровой банки, нужно три чайные ложки соли, четыре чайные ложки сахара. Все смешиваем и ставим рассол кипятиться, после закипания сразу заливаем рассолом помидоры в банке. Больше никаких приправ не нужно.
Перед тем, как закрыть банки, сверху в них на каждую трехлитровую банку заливаем по две чайные ложки 70-процентного уксуса. Закрыв банки, следует их перевернуть и укутать. Пусть они постоят в таком положении до полного остывания.
Для трехлитровой банки понадобится около двух килограмм помидор, две средние морковки и около шести зубочков чеснока. Такие помидоры долго простоят, они отлично чувствуют себя при комнатной температуре.
Как можно посолить помидоры без рассола?

Это очень оригинальный рецепт, так как наверное не все знают, что можно посолить помидоры на зиму и без рассола.

Вам на один килограмм помидор потребуется столовая ложка соли и чайная ложка сахара, еще укроп и чеснок.
Чаще всего для такого рецепта берут красные помидоры, но можно использовать такой рецепт и для зеленых помидор. Нужно помнить о том, что красные помидоры просаливаются быстрее, чем зеленые. Буквально за два дня они уже будут готовы, зеленым же придется постоять дня три или четыре.
Итак, моем помидоры и кладем их в пищевой целлофановый пакет. При желании шляпку помидора можно срезать. Далее добавляем специи, чеснок кидаем крупными кусочками, мелко нарезанный укроп. После этого пакет нужно завязать и хорошо потрясти, чтобы все перемешать. Теперь этот целлофановый пакет помещаем в другой такой же пакет и снова завязываем.
Ставим помидоры в теплое место на два дня. Через два дня соленые помидоры уже готовы. Для зеленых помидор времени понадобится больше: где-то три или четыре дня. Во время засолки помидор пакет следует периодически встряхивать.
Рецепт приготовления зеленых помидоров, фаршированных с чесноком и зеленью

Понадобится 500 грамм зеленых помидоров. С них следует снять шляпки. Двадцать грамм чеснока следует почистить на дольки, также мелко порежьте 70 грамм зелени. В семенные гнездышки помидоров вставьте по одной дольке чеснока, утрамбуйте зеленью и посолите.
После этого подготовленные помидоры нужно сложить в широкую посуду под гнет и вынести на холод. Спустя пять дней рассол сливается и его нужно закипятить. Помидоры раскладываются по банкам и заливаются кипящим рассолом.
Если вы берете пол-литровые банки, их нужно обязательно простерилизовать в течение пяти минут, время стерилизации литровых банок составляет около десяти минут. После стерилизации банки нужно закатать.
Рецепт консервированных помидоров с перцем

На трехлитровую банку вам понадобится два с половиной килограмма помидоров, стручок горького красного перца, один красный сладкий перец, десять горошин черного горького перца, а также пять горошин душистого перца, петрушка свежая и одна морковка.
Помидоры очищаем от кожицы, укладываем их в банки и добавляем специи. После этого заливаем все рассолом. Для приготовления рассола на два литра воды понадобится тридцать грамм поваренной соли, шестьдесят грамм сахара.
После того, как помидоры со специями залили рассолом, поставьте банку в кастрюлю с теплой водой на огонь. Когда вода в кастрюле закипит, в кипящей воде подержите банку еще двадцать минут. После этого достаньте банку из кастрюли и добавьте в нее четыре чайные ложки 80-процентной уксусной эссенции. Закатайте банки жестяными крышками. Хранить помидоры, приготовленные по такому рецепту, нужно в прохладном месте.

bagirrra123, ya-baby.net
(голосов: 144)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Время осени - пора домашних заготовок. У каждой хозяйки на такой случай имеется свой особенный, неповторимый рецепт. Оно и неудивительно, даже самую
Время осени - пора домашних заготовок. У каждой хозяйки на такой случай имеется свой особенный, неповторимый рецепт. Оно и неудивительно, даже самую
Капуста – второй овощ по популярности после картофеля среди овощей. Из нее придумали великое множество блюд. Она вкусна в первых блюдах, чего только
В Советском Союзе был очень популярный томатный соус «Краснодарский», но мало кто знал, что такое «кетчуп». С появлением всё новых марок в содержании
Купить перец в момент его созревания не оставляет проблем. На рынке его много, а потому стоит он не так дорого. Если же вы не успели сделать это во
Каждый год все месяцы кроме зимних нас всех впереди ждет долгая и белая зима. Чтоб в это время, в доме было изобилие витаминов, нужно заблаговременно
Цветная капуста - любимый овощ многих гурманов. Особенно она полезна тем, кто следит за своим весом и предпочитает вести здоровый образ жизни. Ведь в
Зимой маринованная капуста – одно из самых вкусных блюд из зимнего рациона человека. Такое блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Ароматная и
Маринование – это способ сохранения продуктов, основанный на подавлении жизнедеятельности микроорганизмов под действием кислоты, порой в присутствии
Само слово аджика, пришло к нам из далекой Абхазии. Это острый соус, приготовленный из красного жгучего перца, с добавлением разных приправ и зелени.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать