САМОЕ СВЕЖЕЕ:

Мир тайн хранит в себе очень много скрытой информации и истории, которая да…
Лицензированный программный продукт Медок нашел активное применение во мног…
Можно ли создать иск в суд онлайн?Если вам в своей жизни пришлось столкнуть…
Склеротерапия венВ большей степени варикоз является наследственным заболева…
Игровой автомат Farm Charm от казино Вулкан РоссияЯркие, красочные и интере…
» » » Как резать мясо на шашлык

Как резать мясо на шашлык

30.04.14 | Категория: Нужные советы » Еда | Просмотров: 1720 |
Как резать мясо на шашлыкШашлык можно делать из самых разных продуктов – из баранины, свинины, говяжьей вырезки, курицы, а порой даже из рыбы. Однако какой бы продукт вы ни выбрали для приготовления, мясную или рыбную мякоть необходимо предварительно порезать и только затем приступить к готовке.


Инструкция


1

Начальным этапом любых приготовлений шашлыка является отнюдь не резка мяса и овощей для маринада – прежде всего вам необходимо выбрать и купить мясо. Помните, что качественное должно быть только охлажденным и никак не замороженным и не спешите с покупкой продукта прямо с красивой витрины.



2

Как только вы купите мякоть баранины либо свинины, промойте ее под проточной водой. Затем подготовьте себе место для нарезки мяса. Найдите большую деревянную доску со специальным желобком, по которому при нарезании стекает мясной сок. Промойте доску холодной водой, чтобы древесный материал не впитывал сок. Если у вас нет такой доски, воспользуйтесь обычной доской либо сервировочной тарелкой.



3

Возьмите прибор, предназначенный для разделки мяса. В данном случае это будет большой нож. Положите кусок купленного мяса на разделочную доску и начните разделывать, отрезая куски определенных размеров, формы и толщины поперек волокон.



4

Если вы используете для приготовления шашлыков корейку либо окорок баранины, то нарежьте кусочки в примерно по 30 граммов каждый. При этом учитывайте, что на одну порцию идет примерно 5-6 кусков баранины.Если вы готовите шашлык по-карски, нарежьте баранину четырехугольными кусками большой толщины.Если для приготовления шашлыков вы используете не вырезку, а другую часть баранины, обязательно извлеките кости из всех кусков и затем нарежьте мясо на порционные куски.



5

Если вы собираетесь готовить шашлык из свинины, нарежьте крупные кусочки из окорока либо из корейки. Причем старайтесь получать куски прямоугольной формы весом примерно в 30 граммов и толщиной от 50 мм до 80 мм.Если вы используете для шашлыка свежую свиную шею, тщательно промойте ее и нарежьте на куски примерно 3 см на 3 см.


/ya-baby.net/
(голосов: 11)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Мясо и мясные изделия, как и все продукты, имеет свой срок годности. Если у мяса проявился запах прелости, то этот запах можно убрать разными
Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным,
Секрет приготовления вкусного мяса кроется не только в рецепте, но и в технике его предварительной обработки. Порой оно действительно оказывается не
Некоторые хозяйки не берутся за приготовление говядины, поскольку им не удается сделать ее нежной и мягкой. Тем не менее, исключать говядину из меню
Как предупредить многие заболевания, то есть как жить не только здорово, но и здорово.
Основная масса гомо сапиенсов - млекопитающие хищники, которые всеядны, а больше всего любят вмясо. Правда, в отличие от других плотоядных
Кофе давно стал привычным и родным напитком для многих из нас. Много кто и дня прожить не может без чашечки ароматного напитка… Для других же он
Как утверждают диетологи, блюда из рыбы значительно полезнее, здоровее мясных. Наиболее полезно чередовать употребление мясных и рыбных продуктов.
Начну с того, что по-настоящему вкусным куриное филе получится, если вы купите его на фермерском рынке. «Фермерское» филе отличается от «магазинного»
Для кого баранина – самое привычное мясо? Думаете, для восточных людей с их пряной и острой кухней? Конечно же, и для них тоже, но не только! А
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


КУЛЬТУРА:

Смотрим любимые мультфильмы
Смотрим любимые мультфильмы
30.05.17 | Культура
Мультфильмы являются категорией, где собраны качественные работы для разного возраста. Смотрят их дети и взрослые, они отвлекают
Стоматология
Стоматология
28.08.16 | Культура
В области платной медицинской помощи центр стоматологии сегодня является наиболее востребованным.
Выбираем подгузники для ребенка
Выбираем подгузники для ребенка
27.08.16 | Культура
При выборе подгузника следует учитывать, что он должен к телу ребенка прилегать плотно.

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Женский оргазм крупным планом - видео
Женский оргазм крупным планом - видео Испытывают ли женщины наивысшее наслаждение во время секса? На это вопрос эксперты в области сексологии отвечают однозначно: -
Какой сюрприз можно сделать любимому
Какой сюрприз можно сделать любимому Каждая девушка не раз задумывалась над вопросом, какой сюрприз можно сделать любимому мужчине или что подарить на предстоящий
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей
Что нужно взять с собой на море. Список самых необходимых вещей Вы собираетесь поехать на море и не знаете, что с собой взять? Это одна из самых больших проблем для девушек, так как вроде бы
Чем удивить любимого мужчину
Чем удивить любимого мужчину Что такое искусство любви? Это не только страстные поцелуи, слова признания, сексуальные отношения, но и, конечно же, умение
Что делать если муж изменяет. Советы психолога
Что делать если муж изменяет. Советы психолога В вашей семейной жизни, словно гром среди ясного неба произошла измена мужа. Это повергло вас в шок, вы постоянно задаёте себе
Как достичь вагинального оргазма женщине?
Как достичь вагинального оргазма женщине? Женский оргазм штука не до конца исследованная. Но доподлинно ученые выяснили, что огромное количество женщин сталкивается с
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях
Лечение, причины, рецепты от облысения у женщин в домашних условиях То, что мужчины иногда лысеют, никого не удивляет и лысая мужская голова никого не шокирует. Но если волосы теряет женщина, это
Маленький член - проблема поправимая
Маленький член - проблема поправимая "Да он у тебя совсем маленький!“ — восклицает женщина с целью обидеть в пылу ссоры или по глупости… Но произнося эту фразу, она
Когда растет живот при беременности?
Когда растет живот при беременности? Беременность – особое состояние женщины, когда все вокруг перестает иметь значение, потому что в ней зарождается новая жизнь. С
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин
Почему нельзя отмечать 40 лет. Последствия для женщин Вы верите в суеверия? Если да, то наверняка вас интересует вопрос: можно ли отмечать 40 лет? Существует поверье, что отмечать